WOKS CHINOIX Dans les cuisines chinoises les woks ont étés utilisés pendants plusieurs siècles. Sa forme permet le mouvement rapide des ingrédients pour les cuire régulièrement. Aujourd'hui on peut utliser le wok pour cuire quasi tous les types de repas, de ragoût, des plats végétariens aussi que cuire à la vapeur et faire frire. Ils sont disponible à fond plat ou rond, et fait de matériaux divers.
POÊLES À OMELETTES On peut utliser les poêles d'omelettes fait d'acier carbonique avec des queues d'acier pour faire cuire sur la fourneau, même dans le four.
POT CHAUD CHINOIS D'ALUMINIUM La fondue chinoise, pièce maîtresse de partie chinoise de dîner, où des charbons chauds sont mis dans la cheminée qui garde le throught simmering de plat la soirée pour enchanter vos invités